Tag-arkiv: nøglehulsmærket

Chili con Carne og lidt om mit skoleprojekt

Sundere klassiker: Chili con CarneDer er en grund til, at de klassiske retter aldrig slår fejl og ja – er elskede klassikere.
De klassiske danske retter er dog lidt tunge i rumpen, og kunne, i følge mine erfaringer, godt trænge til en opkvikker.
Her vil jeg fortolke den klassiske ret – om den er dansk eller afrikansk er underordnet – til et lettere og sundere alternativ. Dermed ikke sagt, at det er forbudt at spise den helt klassiske ret, for der er nu også en charme ved at sidde en sommerdag med den fedtede, stegte flæsk, den cremede persillesovs og helt dugfriske kartofler. Øøøhm, hvornår er det forresten sommer?? Læs resten