Tag-arkiv: frederiksberg

Julimums

Julimums
{ Sommersol og Atlanterhavet }

Sommeren flyver afsted, og jeg stornyder den i fulde drag! Især i de her dage, hvor solen skinner. Det gør lige sommeren en tand bedre.

Snart tager jeg i sommerhus i Skagen med mine forældre. Vi skal slentre i de gamle, fine gader, nyde vandet ved stranden, slikke sol i haven, spise is på havnen, købe friskfanget fisk, spille spil og nyde, at det eneste vi skal er at hygge os. Jeg GLÆDER mig!

Her får I lidt af det gode fra sidste måned. Den stod bl.a. på dejlig venindeferie i Spanien, turistture i København, selvforkælelse og arbejde.

Se sidste års julimums her.

Julimums
{ Brunchbord med dansk brød-luksus efter ferien }

Julimums
{ Himlen malet i de smukkeste farver. Solopang i Spanien }

Julimums{ På en regnvejrssøndag var det her det eneste rigtige: Kager fra Brødflov, kaffe og venindehygge i sofaen }

Louises chokoladekage med pistaciefrosting{ Jeg spiste lækker chokoladekage og delte opskriften med jer }

Julimums{ Jeg nød en stille fridags-fredags-morgen i min nye ynglinsdeli på Frederiksberg: Brødflov. Den hyggeligste atmosfære, byens bedste brød OG byens bedste kanelsnegl }

Sund Take Away anbefaling: Sund Sult

Sund take away-anbefaling: Nico's sunde køkkenDer går lidt Nørrebro i den: Først Dürumrulle, nu take away 😀

Jeg er fan af hummus, falafler, krydret mad, kikærtesalater og nem mad!
En sjælden gang i mellem under jeg mig selv take away. Oftest lander valget på sund take away, simpelthen fordi det er det, jeg synes, der er lækrest.
Jeg vil give tippet om sund take away hos Sund Sult videre.
Maden er frisk, sund og nærende. Salater, sandwich og smoothies – altsammen hjemmelavet. Betjeningen er sød, og de er ikke blege for at uddele smagsprøver. (Billigt salgsstrick, men det virker.. Jeg falder i hvert fald i.. 😉 )

Sund take away-anbefaling: Nico's sunde køkkenSund take away-anbefaling: Nico's sunde køkkenHer har jeg valgt brasede kartofler, pasta med pesto og tomat/aubergine salat. Dressingen ovenpå er aubergine dip – som smagsprøve. Hertil valgte jeg en “vegetarbøf”. De har tilbud på 3 salater med tilbehør.
Dejligt og meget mættende måltid. I denne portion er der også til snacks i madpakken dagen efter. Og det er endda forholdsvis SU-venligt. Huraaaa.

Sund Sult kan findes her og på Frederiksberg på Gammel Kongevej nr. 147.Sund take away-anbefaling: Nico's sunde køkken

Aprilmums

AprilmumsRose Garden
En af de smukke oaser i Hyde Park, London

Det er blevet til en sen omgang månedens mums for april måned. Jeg gentager virkelig mig selv, men: Tiden flyver afsted! Og jeg halser prustende efter og prøver at holde trit 😉

Det betyder bestemt ikke, at april ikke har været en rar måned – tværtimod! Tiden flyver, når man har det godt.
April bød på mange dejlige oplevelser. Alt fra veloverstået eksamen, slentren i Hyde Park og det første solslikkeri i Frederiksberg have (aka. min baghave) til hjemmebagte boller, biografhygge og altankasseplantning.

Sommer – jeg er klar!

AprilmumsI påsken bagte jeg Langfredagsboller.

AprilmumsFine forårsblomster.
Her er de fra London, men de begynder også så småt at titte frem herhjemme.
Det er ren skønhed!

AprilmumsJeg pakkede en picninckurv med bøger, sandwich og kaffe og satte mig ned i Frederiksberg have og læste. Haven bliver mit foretrukne læsehjørne denne sommer, er jeg sikker på.

AprilmumsEn helt almindelig torsdag futtede Mette og jeg ned og blandede slik og gik i biografen for at se denne her tøsefilm. Vi legede søndag på en torsdag med max hygge.

AprilmumsSøndag morgen inden arbejde stod den på selvforkælelse!

AprilmumsFrederiksberg Have og Frederiksberg Slot stråler i solskinnet.

AprilmumsApril nåede også at få hvederne med, selvom de også blev stornydt 1. maj på storebededag. Det er nemt og lækkert at bage dem selv.

(Forsinket…) Godt nytår!

Forsinket godt nytårGodt nytår!
Vi er allerede godt i gang med det nye år, og nytårsaften føles laaangt væk. Men faktisk er det kun en uge siden i dag. Jeg synes, at det er lidt vildt! For min skyld kunne vi godt lige snuppe en juleferie, en juleaften, nogle afslappende juledage, et brag af en nytårsaften og en 1. januar i nattøj og grimt hår igen. Hvad siger I?
Men på sin vis er det også godt at være tilbage i hverdagen og normalen. Føjda hvor har jeg bare spist meget dejlig mad og mange lækkerier 😀 Men er det ikke en uskreven regel i december? Der skal i hvert fald ikke mangle noget!
Nu kalder Frederiksberg Have jævnligt på en løbetur, og jeg nyder at forkæle mig selv lidt på sundhedsfronten.

Vi fejrede en fantastisk, farverig og fuldendt nytårsaften herhjemme i vores lejlighed. Der var ikke det, der manglede! Aftenen levede 100% op til forventningen og peakede kl. 12 med drinks, dans og grin, da rådhusklokkerne ringede det nye år ind.
Vi havde som nævnt før bestilt mad hos Meyers. Det var super lækkert, og det kan jeg bestemt anbefale.

Forsinket godt nytårNytårsbordet var holdt i mørkeblå og sølv, men med masser af glitter, confetti, bordbomber, knallerter og selvfølgelig stearinlys. Hvis jeg selv skal sige det, synes jeg, at det er meget godt klaret af to fornyligt-flyttet-hjemmefra at diske op med ens service til en treretters menu. Ja, jeg klapper lige mig selv på skulderen..

Forsinket godt nytårPynten i stuen bestod af bikubebolde i sort og lyserød, guilander med glimmer-sløjfer, lyserøde og sorte balloner og masser af serpentiner.
Temaet var glitter og glam – og lidt tøset 😉

Forsinket godt nytårDronningen var også fint pyntet med balloner og glimmersløjfe i håret.
Som snack til dronningens nytårstale havde vi lavet dadler i baconsvøb, ananas i chili og melon med seranoskinke. Velkomstdrinken var bobler; men ikke champagnebobler.

Forsinket godt nytårPimm’s med brombær og hyldeblomst, sprite og blåbær. En ægte lyserød tøsedrink!

Forsinket godt nytårForretten var Jomfruhummerbisque med ristede kammuslinger, grillet vinterporre, æblepuré, friskost, crunch og urteolie.

Forsinket godt nytårTil hovedret fik vi oksemørbrad med kartoffelfondant, glaserede rødbeder, syltede aroniabær, sprøde østershatte og en cremet svampesovs. Der var så mange små elementer, at vi glemte at drysse med trøffelpulveret. Øv! Men jeg må indrømme, at det ikke manglede..

Forsinket godt nytårDesserten bestod af kraftig mørk chokoladekage med mousse af chokoladekaramel, sprøde maltflager, syltet brombær, brombærconsomé, chokoladecrunch og estragon.

Selvom det var en treretters menu, og der selvfølgelig var meget mad, sad jeg ikke tilbage med en propfyldt mave og en dårlig samvittighed. Jeg følte mig mæt og godt tilpas. Portionerne var velproportionerede.

Forsinket godt nytårKl. 12 hoppede vi (bogstavelig talt) ind i det nye år, sprang proppen på champagnen og spiste kransekage – traditionen tro. 

Herfra fortsatte festen til den lyse morgen, og vi vågnede op til en sofa-hygge-skihop-ondt-af-os-selv-dag, som dog var rigtig rar og velfortjent. Lejligheden kom også langsomt til at ligne sig selv, og nu er alt pakket væk og gemt til en anden god aften. For dem kommer der heldigvis flere af!

En rund, propmæt og hjerteopvarmet fødselsdagsnisse

En rund, propmæt og hjerteopvarmet fødselsdagsnisseDagen d. 14. december er nok årets anti-klimaks-dag. I tæt konkurrence med d. 25. december…
D. 14. december er nemlig dagen efter min FØDSELSDAG! Ja, jeg går stadig (for) meget op i min fødselsdag, og hvert år går jeg d. 12. december i seng med sommerfugle i maven vel vidende, at jeg har en meeeeget lang – og til tider søvnløs – nat i vente 😉

I år var natten til min fødselsdag netop sådan: Jeg vågnede hver time, lyttede efter skramlelyde nede i køkkenet, frydede mig over al den fødselsdagsluksus, jeg kunne se frem til og ønskede bare, at klokken ville blive morgen.
I år var d. 13. nemlig en ekstra stor dag. Det var min 2. runde fødselsdag. Men ikke nok med det; jeg skulle også holde MIN første fødselsdag hjemme i MIN lejlighed for alle MINE veninder. Nøj, hvor jeg glædede mig.

En rund, propmæt og hjerteopvarmet fødselsdagsnisse

Min fødselsdag var helt perfekt, præcis som jeg havde ønsket mig.
Jeg sov hjemme hos mor og far, og de vækkede mig (traditionen tro) med morgensang, flag, stort morgenbord, gaver, kys og kram. Med meget mætte maver og flere dejlige gaver rigere gik jeg i køkkenet og bagte luciaboller (d. 13. december er jo luciadag) til om eftermiddagen. Jeg hoppede i mit nyindkøbte fødselsdagstøj, og så rullede vi ellers mod Frederiksberg med lagkage, boller og diverse fødselsdagspynt i bagagen.
Inde i lejligheden blev jeg mødt af en sød Mette og et kæmpe “tiiillyyyyykkkeeeeee”!!!
Jeg fik hurtigt anrettet lagkagen, bollerne, de hjemmebagte småkager, teen og kaffen, og hvad der ellers hører sig “boller og lagkage” til.

Jeg var SÅ klar!

En rund, propmæt og hjerteopvarmet fødselsdagsnisse

Det var en råhyggelig eftermiddag, hvor der blev snakket, grint, drukket og spist – og jeg fik meget ros for mine køkken-kreationer.

Aftenen blev sluttet af med manér: Verdens bedste burgere, fritter og dip på den lokale Halifax (jeg knuselsker det sted!) i sødt selskab.
Hjem igen til mor og far, hvor en kop te, tæppet i sofaen og dagens afsnit af Tidsrejsen ventede.

Jeg kunne simpelthen ikke have ønsket mig min 20 års fødselsdag bedre! Stille og rolig i søde menneskers selskab, med dejlige gaver og mavelækkerier. Det er en dag lige efter min bog.

Det eneste negative er, at der nu er 363 dage til, at det igen bliver min fødselsdag (jo, det var skam 20 år jeg blev..) Det er næsten ikke til at bære! Godt det snart er jul!

En rund, propmæt og hjerteopvarmet fødselsdagsnisse

Nu fik jeg vist nævnt i indledningen, at dagen i dag, d. 14. december, er den største anti-klimaks-dag. I år har det ikke helt været sandt. Jeg fortsatte på bølgen. I dag har jeg nemlig holdt fødselsdagsbrunch for familien, og jeg har fået lige så mange gaver, været sammen med lige så mange søde mennesker og fået lige så god mad, som i går, så klagesangen trækker jeg lige i land igen. I morgen kan jeg surmule lidt.. men også kun lidt.

Glædelig 3. søndag i advent fra en nu rund (altså i “nu-er-jeg-20-år”-forstand), propmæt og hjerteopvarmet fødselsdagsnisse, der alligevel liiige kunne klemme et stykke lagkagerest ned. Godt nok er jeg blevet voksen og ansvarlig, men den søde tand – den er der endnu 😀

En rund, propmæt og hjerteopvarmet fødselsdagsnisse{ Opskriften på luciabollerne er Sif Orellanas og Copenhagen Cakes har inspireret til julekrydder(lag)kagen }

L for Louise og Lammesky

L

Jeg kom hjem fra en dejlig ferie i Malaga med mine 2x bedsteforældre lørdag nat. En lille uge med forkælelse, masser af kys og kram, sol, hygge og ikke mindst god mad. Hvad mere kan man ønske sig? Jeg følte mig i hvert fald som blommen i et æg!

Jeg havde tid til at fundere lidt over Louises Lammesky og det der med at blogge. Jeg har nemlig lyst til at dele meget mere med jer end “bare” madopskrifter. Det er vist ingen hemmelighed (og det er vel egentlig også grunden til, at jeg oprettede bloggen til at starte med) at lækker mad og kage er min store passion, men personligt står jeg midt i en masse forandringer og udfordringer – på den gode måde – som også fylder rigtig meget og tager meget af min opmærksomhed. Derfor kommer jeg fremover til at dele lidt andre ting end madopskrifter med jer. Jeg lover, at der også kommer en masse lækker mad på bloggen; og Månedens Mums går I heller ikke glip af; der bliver blot tilføjet lidt hyggestunder, god inspiration og andre fine ting, der fylder i mit liv lige nu.

Bolig og strik

Jeps, det er boligblade, mit strikketøj, søde sager og en god kop kaffe, der er på billedet. Når jeg tænker efter, er det netop de ting, der fylder allermest i mit liv lige nu (bortset fra de klassiske: familie, venner og ja, fritidsinteresse (dans)..)
Jeg står nemlig foran flyttekasser, utallige shoppeture i Ikea, papirarbejde og ømme malerarme. D. 1. oktober udskifter jeg min adresse i downtown Smørumnedre med 2000 Frederiksberg C. Wehu!
Jeg skal bo sammen med den bedste roommate, man kan forestille sig: Mette, som jeg besøgte i London i forsommeren. Se HER. Mette og jeg lærte hinanden at kende på en sprogrejse til Oxford mellem 1. og 2.g. Hende, mig og to andre piger, Sanne og Rikke, blev nærmest bedste veninder ved første blik, og vi har været uadskillelige lige siden på trods af geografiske udfordringer. Èn har boet i Frederikshavn, én i Aarhus, én i Odense, og så mig i København. Vi holder hyggeweekender jævnligt, hvor vi opdaterer hinanden på vores liv, drikker litervis af te, ser film i sofaen med dyner og hårnusning, og laver god mad sammen. Det er noget af det bedste jeg ved; de piger er guld værd.
Af den grund – og jeg kunne finde en million andre grunde også – glæder jeg mig vanvittigt meget til at flytte! Det er bestemt ikke, fordi jeg ikke har det glimrende herhjemme i de trygge rammer hos Mutti og Vatti, men jeg er bare så klar til, at der skal ske noget nyt, og at jeg skal etablere mit eget liv. Og så i København, med Frederiksberg Have som baghave!! Håårhåårh..!

Med hensyn til strikketøj gløder strikkepindene herhjemme. Min mors strikke-entusiasme har smittet, og jeg har op til flere projekter i gang. Jeg er meget snart færdig med en kæmpe, tyk, varm HYGGESWEATER til de kolde efterårsdage, som tydeligvis rykker nærmere og nærmere. Jeg mener: 6 GRADER TIL MORGEN!! Velkommen Kong Vinter…

Derudover har jeg gang i en lille pudefabrik. Har I set efterårets tendens med strikkede PUDER? Perfekt til hjemmelavet, billig (når mor betaler) studiebolig interiør. Jeg er hoppet med!
Jeg er pt. i gang med en lysegrå, den I kan se på billedet,  men drømmer om både støvet grøn, dybblå og koksgrå.. med tiden..

I får selvfølgelig et smugkig på det færdige resultat af både sweater og pude, når jeg kommer så langt.

Pyyh, det blev til noget af et indlæg! Men nøj, hvor var det hyggeligt at skrive og fortælle lidt om en del af det, der fylder mest for tiden. Jeg håber, at I synes, at det var ligeså hyggeligt at læse med.

God solskinstirsdag til jer derude 🙂

Pool