Tag-arkiv: forår

10 rarheder

10 rarheder
Fuglefløjt og forårsfornemmelser. Jeg ved ikke noget bedre i marts.
Al den solskin, de første spæde blomsterskud og den høje blå himmel giver mig en helt anden slags energi og et lysere sind. Jeg er SÅ klar til foråret! Og påsken venter lige om hjørnet. Der er kun én uge til de skønne helligdage – og det bedste er, at der er mange flere i vente; altså helligdage. Forhåbentlig bliver de fyldt med (varme) solskinsstråler. Læs resten

Forårsmuffins med citron og pistacie

Forårsmuffins med citron og pistacieI dag skal I, søde læsere, forkæles! Det forjener I nemlig. Tak fordi I følger med her i mit lille univers. Det er en fornøjelse at dele med jer – især når I er så rare til at rose.
Jeg disker op med fredagskage af den forårssøde slags. Citronmuffin med grønne prikker af pistacienødder. Saftig, let og helt perfekt. Læs resten

Majmums

Hej juni – du er savnet!
Sommeren er her endelig! Hurraaaaa.
Jeg lufter mine blege ben og smiler med solbriller på næsen.

Maj var nu en dejlig måned med virkelig mange hyggelige, lækre og gode stunder.
Dem glæder jeg mig over, mens jeg sidder og nørder over hydrogenese, citronsyrecyklus og metabolisme. Jeg glææææder mig til sommerferie 😀

Månedens mums majJeg fik en sød sommerbog af søde venner. Jeg har endnu ikke prøvet opskrifterne, men jeg har på fornemmelsen, at det bliver en islækker sommer!

Månedens mums majJeg gav jer opskriften på Fedtfattig æggesalat

Månedens mums majLækker luksusmorgenmad: Ristet rugbrød med nutella og banan. Hertil sommersmag i bærform.

Månedens mums majI Aarhus lå jeg på sofaen og havde ondt i mine dansefusser (nogle måske også ondt i håret..) sammen med søde veninder. Det her var lige, hvad vi havde brug for! 

Månedens mums majJeg tippede om lækker, sund take-away fra Sund Sult

Månedens mums majBerlin viste sig fra den lækreste side.

Månedens mums majFrozen yoghurt er bare et hit! Let, lækkert og syndigt.

Månedens mums majMette og jeg havde en tøse-hygge-lørdag. Den startede med lækre vafler fra The Union Kitchen… Månedens mums maj… Og fortsatte med shopping. Jeg kom bl.a. hjem med de her skønheder, og jeg er hermed begyndt at samle 😉

Månedens mums majJeg har nydt udsigten, solen og fine blomster.

Aprilmums

AprilmumsRose Garden
En af de smukke oaser i Hyde Park, London

Det er blevet til en sen omgang månedens mums for april måned. Jeg gentager virkelig mig selv, men: Tiden flyver afsted! Og jeg halser prustende efter og prøver at holde trit 😉

Det betyder bestemt ikke, at april ikke har været en rar måned – tværtimod! Tiden flyver, når man har det godt.
April bød på mange dejlige oplevelser. Alt fra veloverstået eksamen, slentren i Hyde Park og det første solslikkeri i Frederiksberg have (aka. min baghave) til hjemmebagte boller, biografhygge og altankasseplantning.

Sommer – jeg er klar!

AprilmumsI påsken bagte jeg Langfredagsboller.

AprilmumsFine forårsblomster.
Her er de fra London, men de begynder også så småt at titte frem herhjemme.
Det er ren skønhed!

AprilmumsJeg pakkede en picninckurv med bøger, sandwich og kaffe og satte mig ned i Frederiksberg have og læste. Haven bliver mit foretrukne læsehjørne denne sommer, er jeg sikker på.

AprilmumsEn helt almindelig torsdag futtede Mette og jeg ned og blandede slik og gik i biografen for at se denne her tøsefilm. Vi legede søndag på en torsdag med max hygge.

AprilmumsSøndag morgen inden arbejde stod den på selvforkælelse!

AprilmumsFrederiksberg Have og Frederiksberg Slot stråler i solskinnet.

AprilmumsApril nåede også at få hvederne med, selvom de også blev stornydt 1. maj på storebededag. Det er nemt og lækkert at bage dem selv.

Martsmums

MartsmumsKarameldåsen tryllekoger, chokoladekagen lækkerbager i ovnen, mørket sænker sig over Frederiksberg og jeg har en hel aften med masser af kvalitetstid med mig selv i sigte. Skønt! Og lige hvad jeg trænger til.

Mens jeg venter på alt det lækre, sidder jeg og kigger marts igennem for mums.
Mmmmmhh! Selvom det meste af min tid går med læsning, opgaveskrivning, undervisning og energiberegninger har marts alligevel været fyldt med lækre stunder på madfronten; både på café, hjemme og hos søde venner. Her får i lidt af min marts i billeder.

MartsmumsMadpakker bliver smurt i massevis. Det skal jeg lige vænne mig til igen… Jeg elsker rugbrødsmadder, men afveksling er også godt. Her har jeg smurt en bolle med hjemmelavet makrelrilette. Den dag blev der kigget langt efter min madpakke 😀

MartsmumsEfter en lang dag på arbejde i Blomsterbergs café, er der ikke noget bedre end at slappe af på sofaen med varm kakao og kanelsnegle-rester.
#Personalegoder

MartsmumsJeg er tyvstartet på påsken og har testet min nye fine tepotte.

MartsmumsÅrets første is er herfra. Issæsonen er hermed skudt igang, og nu mangler vi bare forårsfornemmelserne..

MartsmumsHjemmelavet bland-selv-salat med de bedste ingredienser: Bagt sweet potato, spinatblade, couscous, hjemmelavet pesto, broccoli, grønne bønner, soltørrede tomater, hjemmelavet humus, friske tomater, edamamebønner og brød. En solskinssalat man bliver helt glad af at kigge på – og spise 😉

MartsmumsMorgenmaden har den seneste tid stået på cremet grød med lækker topping. Så er det ikke svært at komme ud af fjererne!

MartsmumsOnsdag og tidligt fri fra studie er lig med kaffedate og onsdagssnegle. De her kæmpeenorme af slagsen er fra Sankt Peders Bageri og bestemt værdige som Københavns bedste.

MartsmumsNår mor og far, en helt almindelig lørdag, kommer forbi til kaffe med kage fra Lagkagehuset, får lørdagen pludselig et luksustwist. Træstamme, påskekylling aka. romkugle i kyllingeforklædning og Christianshavnerkage. MUMS!

Hvordan har jeres marts set ud?
God påske og påskeferie til jer, der er så heldige! Her står den på endnu mere opgaveskrivning og derefter eksamenslæsning. Jeg venter nogle uger med påskeferien, men så er den også velfortjent.