Tag-arkiv: efterårsferie

Efterårsvibes

Græskar
Vi er godt inde i efteråret, og det kan mærkes! Hvor er det bare blevet vådt og råt udenfor. Jeg tænder stearinlysene i vindueskarmen og leger hygge-hjemme-i-sofaen (som for øvrigt nu er på Frederiksberg(!!)) med hyggesokker, tæppe og varm kakao. Jaja, det gør jeg heeele efteråret og vinteren, og jeg ELSKER det. Jeg kunne skrive om det i hvert indlæg 😀

Men jeg skåner jer for mere råhyggereklame. Her er mine efterårsvibes so far:

TivoliTivoliJeg har været i Tivoli med mine forældre på en regnvejsferiedag. Pga. regnen var der ikke ret mange andre end os, og vi havde næsten parken for os selv. Jeg nyder altid at gå en tur i Tivoli, hvad enten det er om sommeren, til Halloween eller i juletivoli. Jeg køber aldrig turpas længere; det er nok for mig at opleve alle de glade børn, der spurter fra forlystelse til forlystelse med julelys i øjnene (føj, hvor lyder jeg gammel!..)
I denne omgang beundrede vi de fine græskar, spiste lækker flæsestegssandwich i en af de mange boder, kiggede på uhyggeligt tingel-tangel, slentrede rundt om søen, nød de fine efterårsfarver og rundede turen af med en omgang spanskrør. De hører sig juletivoli – og nu også halloweentivoli – til.

HalloweenbrowniesMin efterårsferie gik bl.a. med at bage til den helt store guldmedalje. Her er det (u)hyggelige brownies to be.

Ædle RiddereOg (u)lækre ædle riddere.

SofaslængeriSofaslængeri extended edition: Hjemmebagte boller, varm kakao, slumretæppe og verdens bedste Bjørne Brødre.

KagepyntLidt kagepynt er blevet kreeret til de kommende halloweenkager (skræmmende, ikke? 😉 )

GræskarpandekagerFeriedagene har også betydet tid til morgenluksus. Her er det græskarpandekager med appelsin og mandler. Mums!

Kærlighedshorn med æble og karamel

KærlighedshornDa jeg havde karamelflip for et par uger siden, bagte jeg de her kærnemælkshorn en søndag morgen. Søndagsforkælelse til min kære familie.
De blev meget vel taget i mod, og jeg vil også sige, at jeg var ganske godt tilfreds med dem. De var virkelig delikate og et vaskeægte blæsevejrs-hygge-horn, som både kan spises til formiddagskaffen, på picnic i skovens fine efterårsfarver (begge er testet og godkendt) eller til aftenteen med tæppe og en god film i fjernsynet.

Dejen bliver slået op om aftenen. Om morgenen skal hornene faktisk bare formes, fyldes og bages, og så har man lune kærlighedshorn klar til nydning.
Mon familien skal forkæles lidt her i efterårsferien? Eller måske i weekenden?

På fredag er det store bagedag. Har I planer om bagning? Og hvad er jeres yndlingsbageprojekt? Jeg tror ikke, at jeg har et enkelt jeg kan sætte fingeren på.. Mit yndlingsprojekt må nok være at lære af mine erfaringer og eksperimentere med forskellige smage, former og konsistenser.

KærlighedshornKærlighedshorn med æble og karamel, 10 stk.
Inspiration fra Valdemarsro

Dej:
300 g hvedemel
200 g blødt smør
1 dl kærnemælk
2 spsk sukker
1/2 vanillestang
20 g gær
1/4 tsk salt

Fyld:
2 æbler
1 dl karamel (kogt i dåsen i tre timer)

Pynt:
1 æg
Flormelis

Aftenen inden flækkes vanillestangen og kornene blandes med sukker. Bland mel, vanillesukker og salt med smøret. Rør gæren ud i den kolde mælk og bland det med melblandingen. Stil dejen på køl natten over.

Rul dejen ud til en pizza og del den i ti “lagkagestykker”. Læg en teske karamel og to stykker æblebåde på det brede stykke og rul dem sammen til horn. Pensl hornene med ægget og bag dem i en 175 grader varmluft ovn i 12-15 min.

Kærlighedshorn

 

Lammeskyens instagram

Jeg har efterårsferie, og det bliver fejret med hyggetøj, sutsko, te, (jule)musik og kagebagning. Ren terapi! Efter en weekend hvor vi har slæbt op og ned af meeeeget lange trapper (havde en fornemmelse af, at vores lejlighed flyttede sig højere og højere op..), malet endnu mere, samlet diverse møbler fra Ikea og indrettet, synes jeg, at det er ret velfortjent med en dag med 100% afslapning 😀 Men for søren, hvor er vi nået langt! Og nu er der sat en dato for, hvornår jeg flytter derind permanent: d. 19/10 altså PÅ SØNDAG!! Jeg holder lige efterårsferie herhjemme, og så er det ellers velkommen til det voksne, ansvarsfulde liv.. åhåh..

Her er lidt billeder fra de sidste dage på instagram.
Følg endelig med – det kan I gøre lige HER

Instagram

Oktobermums

KalleVi er allerede godt i gang med oktober, og det danske hyggevejr har vist sig fra sin fineste side. Det er blevet tid til tæpper, sutsko, te og indehygge. Det betyder også masser af simreretter, rodfrugter i ovnen, diverse grødvariationer (jeg spiser i øjeblikket udelukkende havregrød med æblemos om morgenen) og hjemmebag. Jeg fik efterårsferie i går, og jeg har planer om at bruge tid i køkkenet, men sandelig også i sofaen med en god film i fjerneren, en kop varm kakao og lidt lækkert.

Nåh ja, så var der også lige den der lejlighed, jeg skulle flytte ind i.. Jeg har haft en vanvittig travl uge, hvor ekstra arbejde, pendling mellem diverse stormagasiner, maling og slæben op til 4. sal (min kondi må efterhånden være på niveau med en marathonløbers!…) har skulle gå op i en højere enhed. Det har været et puslespil, men det er lykkedes. Jeg er godt nok ikke flyttet ind endnu (mangler lige en seng), men det bliver i løbet af denne uge. Vildt!! 😀

Havregrød med æblemosHvad har du planer om i efterårsferien? Hvis du er heldig at have sådan én.
Jeg drømmer om retter med god tid, som Boeuf Bourguignon, frikadeller med rodfrugmos, lasagne og Coq au Vin. Derudover har jeg planer om hyldebærsuppe, store mængder kanel, bagte æbler med nøddefyld, lidt peanutbutter, æbletærter i forskellige udskejelser og ikke mindst masser af græskar.

Mon jeg når det hele? Man kan hurtigt blive stresset af al den hygge, men stress er bestemt ikke velkommen i min ferie. Og dermed basta!

Kastanjefamilien

God ferie og godt efterår til jer!