Kategoriarkiv: Postkort fra

Postkort fra Skagen

Postkort fra SkagenVi er hjemme igen efter en helt igennem fantastisk uge i Skagen.
Feriedasning, solskin og rar stemning.
Mågeskrig, slentreture og fine huse.
– Skagen er noget helt for sig selv.

Postkort fra Skagen{ Friskfanget fisk på havnen smager bare bedre }

Postkort fra Skagen{ Idyl og balsam for sjælen }

Postkort fra Skagen{ Råhygge i sommerhuset med strikketøj, kryds&tværs, dagbogsskrivning og snacks }

Postkort fra Skagen{ Hyggelig eftermiddag i Brøndum Hotels legendariske kaffesalon. Kaffe og (meget store) kager blev serveret for os på fornemste vis, og vi nød både omgivelser og lækkerier i fulde drag! }

Postkort fra Skagen{ Lyset, luften og himlen er noget ganske særligt på toppen }

Postkort fra Skagen{ Den sædvanlige morgentur til bageren og hente morgenbrød }

Postkort fra Skagen{ Et af de mange smukke, klassiske skagenshuse }

Postkort fra Skagen{ Den fineste solnedgang ud over Vesterhavet. Vi nød det storslåede syn fra Solnedgangsterrassen sammen med resten af Gammel Skagen }

Postkort fra Skagen{ En tur ud til grenen er (næsten) obligatorisk, når man besøger Skagen }

Postkort fra Skagen{ Strikke/kaffe-pauser var der nok af. Ikke alle bestod dog af friskbagte scones, som denne her – mmmh }

Berlin 2015

Berlin 2015{ Café Melon: Vores morgenmads-stamcafé }
Jeg nåede desværre ikke at prøve alle deres retter (så skulle vores ophold have varet et par uger længere), men vi spiste både sandwichs i hjemmelavet grovbrød, forskellige brunchtallerkner med røræg, yoghurt, grovboller, ost, nutella og croissanter, omeletter med lækkert fyld, og kaffe og juice. Det var slet ikke dårligt, og endnu bedre at man lige kunne tøffe derned på under 1 minut fra hotellet.

Nu er jeg landet fra min studietur til Berlin. Det vil sige: Jeg kom faktisk hjem søndag nat, men nu er jeg psykisk landet og er nået at komme lidt ovenpå igen. Det var en tur, der tog pusten fra mig, men jeg nød den fuldt ud!
Turen var en perfekt balance af lige dele faglighed, kulturelle oplevelser og socialt sam- og nærvær med (nogle af) de allersødeste studiepiger.

Vi kørte i bus derned. 8 timer i helvede, troede jeg. Men jeg blev positivt overrasket! Det var til dels også derfor, at jeg havde sat mine forventninger lavt. Jeg ville sikre mig at blive positivt overrasket.
Mine veninder og jeg havde sørget for snacks til hele busturen derned. Vi skulle hver især stå for en lækker, hjemmelavet spise-med-hænderne-uden-for-mange-krummer-snack, og vi endte med syv forskellige – både sunde og mindre sunde – lækkerier. Mit bidrag var grove snurrer med peanutbutter. De smagte godt, men jeg syntes faktisk, at de allerede var tørre på andendagen, dvs. dagen de skulle spises. Sandsynligvis pga. den reducerede snask..
Det skulle dog ikke forhindre mine kære medstuderende i at spise rub og stub – de smagte altså godt!
De andre snacks var: dadelkugler, amerikanske pandekager i sund forklædning, falafler, pølsehorn, kokos-havregrynskugler og knækbrød. Hvordan kan en bustur blive uudholdelig, når man kan nyde de her lækkerier + god musik, tøsesnak og strikketøj?

Men det var jo kun busturen derned. Herfra blev det faktisk bare bedre og bedre. Vi nød hinandens selskab, selve Berlin og det forholdsvis gode vejr.
Vi blev guidet rundt i Berlin to af tre og en halv dag. Den ene dag var den traditionelle guidede tour rundt til Berlins klassiske seværdigheder: Berlinmuren, Checkpoint Charlie, Fjernsynstårnet osv. Den anden dag var cykeltur rundt i Kreuzberg til madmarkeder, urban gardens og supermarkeder med fancy koncepter.
Sidste hele dag gik med shopping, turistudflugt til Brandenburger Tor og Jødernes Mindesmærke og cafépauser ad flere omgange. Dagen blev rundet af med tre-retters menu på blinderestaurant.

Blinderestauranten var en syret oplevelse, der sætter tingene lidt i perspektiv. Jeg vil ikke sige, at jeg har fået mere respekt for blinde, end jeg havde i forvejen; jeg har derimod fået indblik i, hvilke udfordringer blinde kæmper med, og jeg er fascineret af, at de kan få en hverdag til at fungere. Jeg oplevede, hvordan de andre 4 (5) sanser kompenserer for det manglende syn. Den restaurantoplevelse kan jeg kun anbefale!

Her får I min Berlintur i billeder:

Berlin 2015

Berlin 2015 { Jødernes Mindesmærke }
Bevægende, skræmmende, fascinerende, tankevækkende, storslået..

Berlin 2015Kaffe og kage på The Barn }
Vi var blevet anbefalet ( bl.a. af hende her) at besøge kafferisteriet The Barn. Det var dog en slem skuffelse, fordi vi forventede store kaffekværne, masser af engagerede kaffesælgere, der kunne lære os om kaffe og den skønneste duft af friskmalet kaffe. Vi trådte i stedet ind i en lille bitte kaffebiks, der solgte kaffe – helt sikkert lavet med kærlighed – juice, sandwich og kage. Og det var det..
Vi forholdte os dog åbne og skulle prøve kaffen – og selvfølgelig én af deres kager. Vi valgte bl.a. en long black, macchiato og gulerodskage. Kaffen var for syrlig til mig, men kagen var god (indsæt selv aben, der holder sig for øjnene..) 

Berlin 2015{ Urban Gardening }

Berlin 2015Berlin 2015Restaurant Vapiano }
Den nye Fast Food kæde, der konkurrerer med McDonald’s og Burger King. Jeg synes nu ikke, at man kan sammenligne hverken maden, stedet eller atmosfæren med Mc’Donald’s. Konceptet med at maden bliver lavet med det samme, og man enten står og venter mens det bliver lavet eller går op og henter det selv, er det eneste sammenlignelige, men det er selvfølgelig også pricippet i Fast Food. Maden var i top og atmosfæren super hyggelig. Man kunne godt få lidt kantine-fornemmelser pga. den lange kø ved disken og renden frem og tilbage med mad. Men bestemt anbefalelsesværdigt!

Berlin 2015Fine Berlin i solnedgangen }

Berlin 2015{ Cykeltur i Kreuzberg og supermarkedet “Unverpacked” med konceptet “Ingen emballage” }

Berlin 2015{ En af de mange cafépauser }
Her får vi kage og smoothies i fine (trafiklys) farver. Jordbær/mynte, ananas/mynte og mango/chili.

London 2014

Så er jeg hjemme igen efter nogle fantastiske dage i London. Jeg har oplevet helt utroligt meget – især ikke-turist-ting.

Jeg har caféhygget på diverse kaffebarer og tesaloner, shoppet omkring Oxford Street, været i teateret og se Wicked, danset på Pineapple, været i Rooftop bio Club, spist  både morgenmad og aftensmad i solen på græsset i Hyde Park, slentret ned ad Memory Lane i Oxford, spist  street food på madfestivalen “Street Feast”, været ægte turist i London Eye og sejlet på Themsen og ikke mindst nydt det hele med søde, rare mennesker, som jeg havde savnet! Oplevelser, som jeg vil mindes og glædes ved i laaaaaang tid. Her er nogle glimt:

Fine tekopper og tekander på Portobello Road Market

Fine tekopper og tekander på Portobello Road Market

Lækker morgenmad på Gails! Først cappuccino og brioche med gedeost og tomater og derefter pandekager i forskellige afskygninger. Purløgspandekager med laks og citron og blåbærpandekager med friske og syltede blåbær.

Lækker morgenmad på Gails! Først cappuccino og brioche med gedeost og tomater og derefter pandekager i forskellige afskygninger. Purløgspandekager med laks og citron og blåbærpandekager med friske og syltede blårbær.

Mange mennesker havde fået samme geniale idé som os...

Mange mennesker havde fået samme geniale idé som os…

Aftensmad og champagne i Hyde Park med en glad og sød Mette

Aftensmad og champagne i Hyde Park med en glad og sød Mette

Min nye yndlingsmorgenmad: Bechier! Det er gryn og frø, der har ligget i blød i f.eks. æblejuice natten over. De blandes med yoghurt og - i denne variation med revet æble - og toppes med diverse frugt og nødder - her granatæble, tranebær og pistacienødder. Virkelig lækkert cremet og friskt!

Min nye yndlingsmorgenmad: Bircher! Det er gryn og frø, der har ligget i blød i f.eks. æblejuice natten over. De blandes med yoghurt og – i denne variation med revet æble – og toppes med diverse frugt og nødder – her granatæble, tranebær og pistacienødder. Virkelig lækkert cremet og friskt!

Afternoon Tea på Duke's Hotel. Vi sad der i 6 timer og fik serveret te, fingersandwiches, scones, doughnuts og forskellige kager. Kæmpe oplevelse og meget mætte maver

Afternoon Tea på Duke’s Hotel. Vi sad der i 6 timer og fik serveret te, fingersandwiches, scones, doughnuts og forskellige kager. Kæmpe oplevelse og meget mætte maver.

Scone som den bør serveres. Lun med clotted creme og strawberryjam.

Scone som den bør serveres. Lun med clotted creme og strawberryjam.

Fine sommerdrinks med passionsfrugt.

Fine sommerdrinks med passionsfrugt.

Luksusmorgenmad på græsset i Hyde Park.

Luksusmorgenmad på græsset i Hyde Park.

Pineappe Dance Studio

Pineappe Dance Studio

De lækreste pizzaslices fra Otto. De er lavet på majsbunde, som er utroligt sprøde og tykke. Det skal prøves!

De lækreste pizzaslices fra Otto. De er lavet på majsbunde, som er utroligt sprøde og tykke. Det skal prøves!

Farvefin eng i botanisk have i Oxford.

Farvefin eng i botanisk have i Oxford.

Gulerodskage som i de gode gamle dage på sprogskole i Oxford.

Gulerodskage som i de gode gamle dage på sprogskole i Oxford.

Frisk og let dessert af frosne bær og varm hvid chokolade.

Frisk og let dessert af frosne bær og varm hvid chokolade.

Søde piger fra hhv. Sverige, Canada, England og Danmark. Reunion fra NYC.

Søde piger fra hhv. Sverige, Canada, England og Danmark. Reunion fra NYC.

En farvelade af en frokost. Skønt for øjet og maven :-)

En farvelade af en frokost. Skønt for øjet og maven 🙂

Det obligatoriske besøg hos Starbucks. Her var det morgenmaden: En anden slags bechier og en skinny vanilla latte.

Det obligatoriske besøg hos Starbucks. Her var det morgenmaden: En anden slags bircher og en skinny vanilla latte